Allzweckmesser 15cm

Kai Shun Classic Allzweckmesser 15 cm

Das handgefertigte Shun Classic Allzweckmesser vereint japanische Schmiedekunst mit moderner Stahltechnologie. Die schlanke, vielseitige Klinge eignet sich ideal für Fleisch, Gemüse, Kräuter und feine Schneidarbeiten im Küchenalltag.

Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche, langanhaltende Schärfe. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung und präzisem beidseitigem Schliff.

Der schlanke Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt angenehm und sicher in der Hand. Dank durchgängigem Erl ist das Messer perfekt ausbalanciert und ermöglicht kontrolliertes Arbeiten.

• Vielseitiges Allzweckmesser
• Ideal für Fleisch, Gemüse & Kräuter
• VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
• 32 Lagen Damaszenerstahl
• Beidseitiger Schliff
• Extrem scharf & schnitthaltig
• Griff aus schwarzem Pakkaholz
• Traditionelle Kastanienform
• Ergonomisch & perfekt ausbalanciert
• Handgefertigte Premiumqualität