Kochmesser 15cm
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Kai Shun Classic Kochmesser 15 cm
Das kompakte KAI Shun Classic Kochmesser mit 15 cm Klinge ist ideal für präzise Schneidarbeiten im Küchenalltag. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – die handliche Größe bietet maximale Kontrolle und eignet sich perfekt für feine und schnelle Schnitte.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) garantiert außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in der Hand und sorgt für optimale Balance bei jeder Schneidbewegung.
Highlights:
- Kompaktes Kochmesser für präzise Arbeiten
- Ideal für Fleisch, Fisch & Gemüse
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Griff aus Pakkaholz (schwarz) in Kastanienform
- Ergonomisch & ausgewogen
- Handgefertigte Premiumqualität
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