Kochmesser 20cm
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Kai Shun Classic White Kochmesser 20 cm
Das KAI Shun Classic White Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche und ein vielseitiger Allrounder für anspruchsvolle Schneidarbeiten. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – die 20 cm lange Klinge ermöglicht effizientes Arbeiten und saubere, präzise Schnitte.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung.
Der eschefarbene Griff aus Pakkaholz in traditioneller Kastanienform ist besonders feuchtigkeitsbeständig und liegt sicher sowie angenehm in der Hand – für optimale Kontrolle bei jeder Schneidbewegung.
Highlights:
- Vielseitiges Kochmesser für Fleisch, Fisch & Gemüse
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Griff aus Pakkaholz (Esche) in Kastanienform
- Feuchtigkeitsbeständig & ergonomisch
- Handgefertigte Premiumqualität
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