Nakiri 14cm
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Kai Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm
Das KAI Shun Premier Nakiri ist das ideale Gemüsemesser für präzise, gerade Schnitte. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht ein sauberes Schneiden ohne Wiegebewegung – perfekt für Gemüse, Kräuter und feine Vorbereitungen.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit edler Optik.
Die charakteristische Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) reduziert das Anhaften des Schnittguts und erleichtert die Arbeit. Der symmetrische Griff aus mittelbraunem Pakkaholz liegt ausgewogen in der Hand und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.
Highlights:
- Nakiri – ideal für Gemüse & Kräuter
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) gegen Anhaften
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Griff aus Pakkaholz (mittelbraun)
- Symmetrisch für Links- & Rechtshänder
- Handgefertigte Premiumqualität
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