Officemesser 9cm
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Kai Shun Classic Officemesser 9 cm
Das Shun Classic Officemesser ist der ideale Begleiter für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner kompakten 9 cm Klinge eignet es sich perfekt zum Schälen, Putzen und feinen Schneiden von Obst, Gemüse und kleinen Zutaten.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung und präzisem beidseitigem Schliff.
Der schlanke Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller japanischer Kastanienform liegt angenehm und sicher in der Hand. Durch die eingearbeiteten Harze ist das Material besonders widerstandsfähig und feuchtigkeitsresistent. Der durchgängige Erl sorgt für optimale Balance und Stabilität.
Highlights:
- Kompaktes Officemesser für präzise Arbeiten
- Ideal für Obst, Gemüse & kleine Zutaten
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Beidseitiger Schliff
- Griff aus schwarzem Pakkaholz
- Traditionelle Kastanienform
- Durchgängiger Erl für perfekte Balance
- Handgefertigte Premiumqualität
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