Brotmesser 23cm
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Kai Shun Classic Brotmesser 23 cm
Das Shun Classic Brotmesser überzeugt mit kraftvoller Schneidleistung und exakter Kontrolle. Der spezielle KAI-Wellenschliff gleitet mühelos durch harte Krusten und schneidet Brot, Baguette oder Braten sauber – ohne Ausreißen.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für langanhaltende Schärfe. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm und sicher in der Hand und sorgt für eine perfekte Balance beim Schneiden.
Highlights:
- Spezieller KAI-Wellenschliff
- Ideal für Brot, Baguette & Braten
- Saubere Schnitte ohne Ausreißen
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Langlebige Schärfe
- Griff aus Pakkaholz (schwarz)
- Ergonomisch & ausgewogen
- Handgefertigte Premiumqualität
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