Nakiri 16,5 cm
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Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm
Das Shun Classic Nakiri ist das ideale Gemüsemesser für präzise, gerade Schnitte. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht sauberes Arbeiten ohne Wiegebewegung – perfekt für feine Scheiben, exakte Würfel und die schnelle Verarbeitung von Gemüse und Kräutern.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit edler Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in der Hand und bietet optimale Balance für präzises Arbeiten.
Highlights:
- Nakiri – ideal für Gemüse & Kräuter
- Für gerade, präzise Schnitte ohne Wiegen
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Griff aus Pakkaholz (schwarz) in Kastanienform
- Ergonomisch & ausgewogen
- Handgefertigte Premiumqualität
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