Santoku 14cm
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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm
Das KAI Shun Premier Santoku mit 14 cm Klinge ist ein kompaktes Allroundmesser für präzise Schneidarbeiten. Ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch überzeugt es durch seine Vielseitigkeit und exakte Kontrolle – perfekt für feine und schnelle Schnitte.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und lange Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile und zugleich elastische Klinge mit edler Optik.
Die markante Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) reduziert das Anhaften des Schnittguts und erleichtert die Arbeit. Der symmetrische Griff aus mittelbraunem Pakkaholz liegt ausgewogen in der Hand und eignet sich für Rechts- und Linkshänder.
Highlights:
- Kompaktes Santoku – vielseitig einsetzbar
- Für Gemüse, Fleisch & Fisch
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) gegen Anhaften
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Griff aus Pakkaholz (mittelbraun)
- Symmetrisch für Links- & Rechtshänder
- Handgefertigte Premiumqualität
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