Santoku 18 cm
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Kai Shun Classic Santoku 18 cm
Das Shun Classic Santoku ist ein vielseitiges japanisches Kochmesser für präzise Schneidarbeiten bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Handgefertigt und perfekt ausbalanciert überzeugt es durch außergewöhnliche Schärfe und eine hohe Kontrolle bei jedem Schnitt.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit charakteristischer Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher und angenehm in der Hand und ermöglicht komfortables Arbeiten auch bei längeren Einsätzen.
Highlights:
- Vielseitiges Santoku für Fleisch, Fisch & Gemüse
- VG-MAX Stahlkern (61 ±1 HRC)
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Beidseitiger Schliff
- Extrem scharf & schnitthaltig
- Handgefertigte Premiumqualität
- Griff aus schwarzem Pakkaholz
- Traditionelle Kastanienform
- Ergonomisch & ausgewogen
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